Informativa privacy - Ordini dalla camera

Ultimo aggiornamento: 31 ottobre 2026

Questa pagina spiega come trattiamo i dati quando ordini i pasti dalla pagina che apri con il QR della tua camera.

Chi tratta i tuoi dati

Il titolare è Hotel Flora Alpina (Hotel Flora Alpina S.r.l.), Strèda Dolomites 8, 38031 Campitello di Fassa (TN), partita IVA 01994530226. Per qualsiasi domanda: reception oppure [email protected], +39 0462 750233.

Quali dati usiamo

• La camera. Il QR indica la camera. Non ti chiediamo nome, email o telefono, ma dalla registrazione all'arrivo sappiamo chi è in camera e colleghiamo gli ordini al tuo soggiorno.
• Il soggiorno: cognome, numero di persone, date di arrivo e partenza ed eventuali note, presi dalla registrazione all'arrivo.
• Gli ordini: piatti, quantità, giorno e pasto. Se scrivi tu il nome di un piatto che non è in carta, quel testo fa parte dell'ordine.
• Le note che scrivi, per la cucina o per un piatto.
• La lingua che scegli, salvata solo nel tuo browser.

Senza la camera e i piatti non possiamo prendere l'ordine; le note sono facoltative.

Perché e su quale base

• Preparare e servire i pasti che ordini, e tenerne conto nel tuo soggiorno: è necessario per il servizio che ci chiedi (art. 6, par. 1, lett. b, GDPR).
• Tenere gli ordini per 12 mesi, per organizzarci e gestire eventuali contestazioni: è un nostro legittimo interesse (art. 6, par. 1, lett. f, GDPR), a cui puoi opporti.
• Allergie e intolleranze. Se scrivi un'allergia o un'intolleranza in una nota, è un dato sulla salute. Lo usiamo solo per prepararti un piatto sicuro. Scrivendolo ci dai il tuo consenso esplicito a usarlo per questo (art. 9, par. 2, lett. a, GDPR). Non sei obbligato: puoi anche dirlo a voce al personale. Puoi ritirare il consenso quando vuoi chiedendo alla reception di cancellare la nota.

Scrivi nelle note solo quello che serve alla cucina. Puoi scrivere le allergie delle persone che sono in camera con te solo se te lo hanno chiesto, e quelle dei tuoi figli minori. Se hai meno di 14 anni, chiedi a un genitore di scrivere la nota. Non scrivere altre informazioni sulla salute, e non scrivere allergie nel nome di un piatto fuori carta: usa la nota, che si cancella prima.

Allergeni dei piatti

Accanto a ogni piatto trovi i suoi allergeni; se mancano, non ordinarlo prima di aver chiesto al personale. Gli allergeni li indichiamo e li controlliamo noi. In caso di dubbio chiedi sempre al personale prima di ordinare.

Traduzioni automatiche

In tedesco e in inglese i nomi e le descrizioni dei piatti sono tradotti automaticamente con un sistema di intelligenza artificiale (Google Gemini o, se non risponde, Anthropic Claude). Le traduzioni possono contenere errori: il nome originale in italiano è quello che vale. Le tue note e quello che scrivi non vengono tradotti.

Chi vede i tuoi dati

• Il nostro personale di reception, sala e cucina che deve preparare e servire l'ordine.
• Nicolò Rizzi e Cristiano Talmon («Peak Labs»), che forniscono il programma e trattano i dati solo per nostro conto, come responsabile del trattamento (art. 28 GDPR), con i loro fornitori tecnici: Supabase (database nell'Unione europea, in Irlanda), Render (server delle app negli Stati Uniti, in Oregon), Cloudflare (pubblicazione della pagina) ed Expo (avvisi sui telefoni del personale quando un piatto è pronto, con il numero della camera).

Render ed Expo trattano i dati negli Stati Uniti; altri fornitori hanno sede fuori dall'Unione europea (Stati Uniti, Singapore). I trasferimenti sono protetti dal Data Privacy Framework UE-USA, per i fornitori che vi aderiscono (Render, Cloudflare, Expo), e dalle clausole contrattuali tipo della Commissione europea. Puoi chiederci una copia delle garanzie.

Non vendiamo i tuoi dati e non li usiamo per pubblicità.

Per quanto tempo

• Le note (comprese allergie e intolleranze) si cancellano da sole 7 giorni dopo il giorno del pasto.
• I dati del soggiorno (cognome, persone, date, note) si cancellano da soli 7 giorni dopo la partenza.
• Gli ordini, compresi i nomi dei piatti fuori carta che scrivi, restano 12 mesi dal giorno del pasto, poi si cancellano.
• La lingua resta nel tuo browser finché non la cancelli.

Cookie

La pagina non usa cookie. Salva nel tuo browser solo la lingua scelta, che serve a mostrarti la pagina nella tua lingua: per questo non serve il consenso.

I tuoi diritti

Puoi chiederci di vedere i tuoi dati, correggerli, cancellarli, limitarne l'uso, averne una copia e ritirare il consenso per le allergie (artt. 15-22 GDPR). Puoi anche opporti a che teniamo i tuoi ordini per 12 mesi, per motivi legati alla tua situazione particolare (art. 21 GDPR). Chiedi alla reception o scrivi a [email protected]. Rispondiamo entro un mese.

Se pensi che trattiamo male i tuoi dati, puoi fare reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it) o all'autorità del paese dove vivi.

Privacy notice - Room orders (English)

Last updated: 31 October 2026

Controller: Hotel Flora Alpina (Hotel Flora Alpina S.r.l.), Strèda Dolomites 8, 38031 Campitello di Fassa (TN). Contact: reception or [email protected].

What we use. The QR code tells us the room. We do not ask for your name, email or phone number, but from check-in we know who is staying in the room and link the orders to your stay. We use your stay details from check-in (surname, number of guests, arrival and departure dates and any notes), your orders (dishes, quantities, day and meal, including the name of any off-menu dish you type), the notes you write, and the language you choose (stored only in your browser). Without the room and the dishes we cannot take the order; notes are optional.

Why. To prepare and serve the meals you order (Art. 6(1)(b) GDPR). We keep orders for 12 months to organise our service and handle any complaints: this is our legitimate interest (Art. 6(1)(f) GDPR), and you can object to it. Allergies and intolerances you write in a note are health data: by writing them you give your explicit consent to their use only to prepare a safe dish (Art. 9(2)(a) GDPR). You can also tell our staff instead, and you can withdraw consent at any time by asking reception to delete the note. Please write only what the kitchen needs. You may write the allergies of people staying with you only if they asked you to, and those of your children under 18. If you are under 14, ask a parent to write the note. Do not write allergies in the name of an off-menu dish: use the note, which is deleted sooner.

Allergens. Each dish shows its allergens; if they are missing, ask our staff before ordering it. The allergens are provided and checked by us. If in doubt, always ask our staff before ordering.

Automatic translation. Dish names and descriptions in English and German are translated automatically by an AI system (Google Gemini or, if it does not respond, Anthropic Claude) and may contain errors: the Italian name prevails. Your notes are not translated.

Who sees your data. Our reception, dining and kitchen staff; Nicolò Rizzi and Cristiano Talmon («Peak Labs»), who provide the software and process data only on our behalf as processor (Art. 28 GDPR), and their technical providers (Supabase, with data in Ireland; Render, with the app servers in Oregon, United States; Cloudflare; Expo, which sends staff phones a notice with the room number when a dish is ready). Render and Expo process data in the United States, and some providers are based outside the EU (United States, Singapore): transfers are covered by the EU-US Data Privacy Framework, for the providers that participate in it (Render, Cloudflare, Expo), and by the European Commission's standard contractual clauses. You can ask us for a copy of these safeguards.

How long. Notes, including allergies, are deleted automatically 7 days after the meal. Stay details are deleted automatically 7 days after departure. Orders, including off-menu dish names you type, are kept for 12 months. The page uses no cookies.

Your rights. Access, rectification, erasure, restriction, portability and withdrawal of consent (Arts. 15-22 GDPR). You can also object to our keeping your orders for 12 months, on grounds relating to your particular situation (Art. 21 GDPR). Ask reception or write to [email protected]. You may lodge a complaint with the Italian Data Protection Authority (www.garanteprivacy.it) or the authority of your country.

Datenschutzhinweis - Bestellungen aus dem Zimmer (Deutsch)

Stand: 31. Oktober 2026

Verantwortlicher: Hotel Flora Alpina (Hotel Flora Alpina S.r.l.), Strèda Dolomites 8, 38031 Campitello di Fassa (TN). Kontakt: Rezeption oder [email protected].

Welche Daten. Der QR-Code gibt das Zimmer an. Wir fragen nicht nach Name, E-Mail oder Telefonnummer, aber aus dem Check-in wissen wir, wer im Zimmer wohnt, und ordnen die Bestellungen Ihrem Aufenthalt zu. Wir verwenden die Daten Ihres Aufenthalts aus dem Check-in (Nachname, Personenzahl, An- und Abreisedatum und etwaige Notizen), Ihre Bestellungen (Gerichte, Mengen, Tag und Mahlzeit, auch den Namen eines Gerichts außerhalb der Karte, den Sie selbst eingeben), Ihre Notizen und die gewählte Sprache (nur in Ihrem Browser gespeichert). Ohne Zimmer und Gerichte können wir die Bestellung nicht annehmen; Notizen sind freiwillig.

Wozu. Um die bestellten Mahlzeiten zuzubereiten und zu servieren (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Wir bewahren die Bestellungen 12 Monate auf, um unseren Service zu organisieren und etwaige Beanstandungen zu bearbeiten: Das ist unser berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO), dem Sie widersprechen können. Allergien und Unverträglichkeiten, die Sie in eine Notiz schreiben, sind Gesundheitsdaten: Mit dem Schreiben willigen Sie ausdrücklich ein, dass wir sie nur zur Zubereitung eines sicheren Gerichts verwenden (Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO). Sie können sie stattdessen auch unserem Personal sagen und Ihre Einwilligung jederzeit widerrufen, indem Sie die Rezeption bitten, die Notiz zu löschen. Schreiben Sie bitte nur, was die Küche wissen muss. Die Allergien von Personen, die mit Ihnen im Zimmer wohnen, dürfen Sie nur angeben, wenn diese Sie darum gebeten haben, sowie die Ihrer minderjährigen Kinder. Wenn Sie unter 14 Jahre alt sind, bitten Sie einen Elternteil, die Notiz zu schreiben. Schreiben Sie keine Allergien in den Namen eines Gerichts außerhalb der Karte: Verwenden Sie die Notiz, die früher gelöscht wird.

Allergene. Bei jedem Gericht stehen seine Allergene; fehlen sie, fragen Sie bitte vor der Bestellung unser Personal. Die Allergene geben wir an und prüfen sie. Fragen Sie im Zweifel vor der Bestellung immer unser Personal.

Automatische Übersetzung. Die Namen und Beschreibungen der Gerichte werden auf Deutsch und Englisch automatisch mit einem KI-System (Google Gemini oder, wenn es nicht antwortet, Anthropic Claude) übersetzt und können Fehler enthalten: Maßgeblich ist der italienische Name. Ihre Notizen werden nicht übersetzt.

Wer Ihre Daten sieht. Unser Personal an Rezeption, im Speisesaal und in der Küche; Nicolò Rizzi und Cristiano Talmon («Peak Labs»), die die Software bereitstellen und die Daten nur in unserem Auftrag als Auftragsverarbeiter verarbeiten (Art. 28 DSGVO), sowie deren technische Dienstleister (Supabase, Daten in Irland; Render, App-Server in Oregon, USA; Cloudflare; Expo, das den Telefonen des Personals mit der Zimmernummer meldet, wenn ein Gericht fertig ist). Render und Expo verarbeiten die Daten in den USA, und einige Dienstleister haben ihren Sitz außerhalb der EU (USA, Singapur): Die Übermittlungen sind durch das EU-US Data Privacy Framework, bei den teilnehmenden Anbietern (Render, Cloudflare, Expo), und durch die Standardvertragsklauseln der Europäischen Kommission abgesichert. Sie können eine Kopie dieser Garantien bei uns anfordern.

Wie lange. Notizen, auch Allergien, werden 7 Tage nach der Mahlzeit automatisch gelöscht. Die Daten des Aufenthalts werden 7 Tage nach der Abreise automatisch gelöscht. Bestellungen, auch die Namen von Gerichten außerhalb der Karte, die Sie eingeben, werden 12 Monate aufbewahrt. Die Seite verwendet keine Cookies.

Ihre Rechte. Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung, Datenübertragbarkeit und Widerruf der Einwilligung (Art. 15-22 DSGVO). Sie können außerdem widersprechen, dass wir Ihre Bestellungen 12 Monate aufbewahren, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben (Art. 21 DSGVO). Wenden Sie sich an die Rezeption oder an [email protected]. Sie können sich bei der italienischen Datenschutzbehörde (www.garanteprivacy.it) oder der Behörde Ihres Landes beschweren.